吊罐,吊是什么意思呢?

吊 [ diào ] 基本解释 1. 祭奠死者或对遭到丧事的人家、团体给予慰问 ：～丧。～孝。～唁。凭～。 2. 慰问遭遇不幸的人 ：形影相～。 3. 悬挂 ：上～（自缢）。～灯。 4. 把毛皮缀在衣面上 ：～皮袄。 5. 提取，收回 ：～销执照。 6. 中国旧时钱币单位，一吊为一千个制钱或值一千个制钱的铜币数量。 拓展资料造句 1、因为听了那个可怕的故事，他总是提心吊胆。 2、妈妈去学校参加家长会，李林在家提心吊胆，不知是福是祸。 3、听过这个恐怖的故事后，小东终日提心吊胆，草木皆兵。 4、由于害怕别人报复，他整天的都提心吊胆，食不下咽。 5、听说他搬走了，但我还是成天提心吊胆，生怕碰上他。

吊锅，顾名思义，这是一样和“吊”有关的菜。饭煮好了，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边扒饭，一边咽菜，此情此景确实别有一番风味。 天堂寨吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式，追索它的历史，最少也在1000多年以前。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。别有滋味在心头。 阳春：春暖花开，空气中散发着淡淡的泥土清香，三五亲朋好友相聚一处，低矮木凳或草垫或长条木板上一坐，平起平坐，没有了世俗的尊卑贵贱，心情立即得到了极大的放松，品美味佳肴，听鸟语溪鸣，聊奇闻轶事，那种和谐惬意，那种怡然自得，是常人所无法体味的“痛快”！盛夏：当你赤膊上阵，和一帮兄弟姐妹在一个四面无遮无挡、五颜六色的帐篷里，围着炭火旺旺的吊锅边，吃得大汗淋漓，几杯啤酒下肚，那又哪是一声“痛快”所了得的。深秋：皓月当空，群星璀灿，山珍野味，细细品评，再加上天堂小吊酒醇厚中透着香甜，入口如绵，酒后如仙，让你“痛快”得很爽！寒冬：北风凛冽，大雪纷飞，朋友家人，围炉而坐，推杯换盏，浅吟低唱，白居易诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”，意境全出，让你“痛快”得有些诗情画意！

您好！原料：老母鸡1只，葱姜若干，料酒2汤勺，水3升，蜜枣2汤勺（放红枣或者不放比较好），枸杞1茶匙。 做法： 1.冷冻半成品老母鸡退冰，处理干净。 2.斩块后胸部剔骨，这步可以省略，我家没有那么大的锅子，所以我给踢成肉来炖的。 3.锅中加入冷水、葱姜、料酒，煮出血沫后捞出备用。 4.此时一旁的砂锅加入3L的清水烧开，这样可以避免煮开的鸡肉遇冷水回缩。 5.煮开后的清水里加入葱姜。 6.再加入焯过水的鸡肉。 7.大火煮开后转小火炖煮3个半小时。 8.炖煮约2个半到3个小时候，可以放入红枣，我用的是蜜枣，只有蜜枣的说。 9.头出锅前再放入用水泡开的枸杞略煮片刻即可关火。鸡肉捞出控干备用。鸡汤分别装入保鲜盒中，冷却后放入冰室冷冻。 10.鸡胸肉切碎后可以做鸡丝凉面或者凉拌着吃。辣椒粉2汤勺+五香粉1茶匙+白芝麻1汤勺+蒜末1茶匙。 11.适量的油加温后泼到干调料的碗中搅拌均匀。 12.生抽+白糖+醋混合拌匀，调入熟辣椒油拌入鸡丝中即可食用。 参考《煲汤食谱网》 希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！