白鼻仔,白鼻仔炆蛇做法

鼬獾（学名：Melogale moschata），是鼬科、鼬獾属的动物。鼬獾颈部粗短，耳壳短圆而直立，眼小，毛色变异较大，体背淡灰褐或黄灰褐色、暗紫灰色到棕褐色不等，腹部苍白色、黄白色、肉桂色到杏黄色不等。
鼬獾夜行性，穴居，行动较迟钝，杂食性，季节性活动变化较明显，每年繁殖1次，每胎产2-4仔，栖于河谷、沟谷、丘陵及山地的森林、灌丛和草丛中，分布于中国、印度、老挝人民民主共和国、缅甸、越南

炆蛇碌做法
在锅里放油，姜、蒜、八角、桂皮、干红椒炒香，加入切段的蛇，大火炒制后，再将蛇肉放入高压锅内煨透、入味。这时候原料就已经出来了，至于要做口味蛇还是青椒焖蛇，那是后面的事情。将蛇肉放入锅中，加入爆炒过的青辣椒一起焖，最后出锅。
青椒黄焖蛇

材料：榕蛇一条约一斤，五花肉几片，牛角青椒三根（斜刀切段），红椒半个（切块），姜片，蒜头，葱段，八度笋干（提前泡软滤干水），干辣椒，高汤（没有用清水代替），腐乳，盐，料酒，生抽，蚝油，鸡精；

做法：榕蛇杀好切段，热锅下油，先炒一下青椒和红椒块断生，铲起备用，另起炒锅热油爆香蒜头、姜片、干辣椒，五花肉，下蛇段大火翻炒，烹入料酒、盐、生抽、蚝油，继续翻炒片刻，放入滤干水的八度笋，加半碗高汤，加盖中火焖十五至二十分钟，起盖，加入腐乳翻炒，待汁收得差不多这样倒入青椒和红椒块、葱段略炒，淋上尾油即可上碟。

　　花面狸，别名白面狸，白鼻狗、青番。是一种皮肉兼用特种经济动物，其毛绒细密，保暖性极强，是制裘的上等皮毛；其肉味鲜美。
　　竹狸生活习性
　　竹狸的品种介绍：
　　竹鼠又名竹狸、竹鼬，产于我国南方山区。竹鼠肉质细嫩， 属于低脂肪高蛋白肉类， 用竹鼠皮制作的皮鞋、翻毛皮衣在国际市场也颇受欢迎。
　　竹狸的生活习性：
　　竹狸是一种耐低温、胆小厌光，喜欢在阴暗、凉爽、幽静无污染环境下生活的穴居动物。
　　竹狸的食物品种来源：
　　①谷物饲料，包括玉米、稻谷、红薯等占日粮50％～60％，平均每日约30克～50克，为竹狸的主粮；
　　②草根和竹类饲料，包括竹根、竹枝、竹笋、茅草根等，占日粮20％；
　　③果蔬饲料，包括萝卜、荸荠、甘蔗等。

果子狸果子狸也叫花面狸、白鼻狗、花面棕榈猫等，也就是传说中传播过非典的那个玩意。体色为黄灰褐色，头部毛色较黑，由额头至鼻梁有一条明显的四带，眼下及耳下具白斑，背部体毛灰棕色。后头、肩、四肢末端及尾巴后半部为黑色，四肢短壮，各具五趾。趾端有爪，爪稍有伸缩性；尾长，约为体长的三分之二。生活在山林中，吃果实、谷物、小鸟等,属杂食性动物。

果子狸（学名：Paguma larvata ）属于食肉目、灵猫科、花面狸属的一种珍贵的野生动物，体色为黄灰褐色，身体略胖，颈部粗短，和身体不易区分。 形态特征：果子狸肢体长48～50厘米，尾长37～41厘米；体重3600～5000克。体毛短而粗，体色为黄灰褐色，头部毛色较黑，由额头至鼻梁有一条明显的色带，眼下及耳下具有白斑，背部体毛灰棕色。后头、肩、四肢末端及尾巴后半部为黑色，四肢短壮，各具五趾。趾端有爪，爪稍有伸缩性；尾长，约为体长的三分之二。 扩展资料 果子狸保护级别 已列入中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷，评估级别为近危（NT）。 已列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅲ。 已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。 参考资料来源：百度百科-果子狸